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24 mars 2013 7 24 /03 /mars /2013 15:05

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Je ne sais pas si vous êtes comme moi, j'aime cuisiner mais je déteste passer des heures en cuisine avec des recettes compliquées nécessitant des ingrédients introuvables et des ustensiles barbares!


Je vous propose une recette rapide et délicieuse qui peut s'adapter aux goûts de chacun.


Cette recette peut servir de base pour la préparation de naans, de burritos, de wraps ou de tortillas.


Bien entendu, si vous cherchez la recette authentique qui vient de là bas,passez votre chemin!


Donc pour une personne qui a envie de se préparer un repas rapide,délicieux et sans se prendre la tête il faut:


300 g de farine

1 yaourt

1 oeuf

1 cuillère à soupe de levure chimique

du sel

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

12 portions de vache qui rit

 

Mélanger le tout(mis à part les portions de vache qui rit, merci virginie) dans une jatte (oui la jattophobe,j'utilise une jatte).


Pour les naans,faire six boules avec la pâte, les aplatir finement au rouleau, étaler deux portions de vache qui rit sur la moitié de la boule aplatie,rabattre l'autre moitié et faire cuire sur une poêle sans matière grasse.Lorsque le naan commence à gonfler le retourner.


Procéder de la même manière pour les autres boules.

 

 

Pour les tortillas,wraps ou burritos diviser la pâte en huit,étaler,faire cuire de chaque côté sans plier et garnir avec les ingrédients de votre choix.


Voici les étapes en images:


 

 

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IMG 4783[1]

 

 

 

 

 

 

Si vous essayez cette recette et que vous êtes toujours en vie, n'hésitez pas à partager votre expérience!

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24 mars 2013 7 24 /03 /mars /2013 10:05

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Aujourd'hui, nous allons voir comment faire un carrosse avec de la pâte a sucre en utilisant du RKT(recette prise ici ).

Préparer le rkt et le mettre(en tassant bien) dans deux bols préalablement recouverts de film étirable .


Lorsque l'on démoule,ça ressemble à cela:


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Recouvrir de pâte à sucre.


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Souder les deux parties.

 

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Pour souder les deux parties, il faut les réunir puis frotter avec du sucre glace tout autour jusqu'à ce que la démarcation disparaisse.

 

 

 

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IMG 4419[1]

 

 

Faire les roues soit en découpant des cercles épais dans la pâte à sucre soit à l'aide de boudins.


 

IMG 4422[1]


 

Laisser sécher pendant quelques jours, "coller" les roues à l'aide de colle alimentaire et ajouter quelques éléments de décoration(en humectant le support pour les faire adhérer).

On peut faire de la colle avec un morceau de pâte à sucre en y ajoutant un peu d'eau chaude ou en la faisant fondre au micro onde(on obtient une consistance similaire à celle du lait concentré sucré).


 

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J'utilise des moules à muffins et du sopalin pour soutenir les éléments en cours de séchage.


Voici le carrosse fini et installé sur le gâteau!

 


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J'aimerais juste ajouter que c'est à la portée de tous!

Même pour les nuls en dessin!

La preuve en image,un carrosse sur papier chez moi ressemble à cela!

 

 

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Avec Kokeshi , rien est impossible!

Comme dans un conte de fée bien connu,mon "carrosse" moche se transforme en un carrosse féerique!


 

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22 mars 2013 5 22 /03 /mars /2013 12:39

 

 

goutteaucine

 

 

 

 

Aujourd'hui, c'est le non anniversaire de Tim Burton!


Coincidence,C'est aussi le mien et certainement le votre!


Pour célébrer ce jour,j'ai décidé d'offrir un DVD, pardon d'avance à ceux qui ont encore des magnétoscopes et des VHS(pour les plus jeunes,une simple recherche google vous éclairera sur ces termes barbares).

Donc si vous désirez recevoir Les noces funèbres qui est un véritable bijou cinématographique en stop motion,manifestez vous!


Premier arrivé,premier servi!


Que celui ou celle qui est intéressé(e) par ce DVD  se manifeste ou se taise à jamais!

 

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Je pense que je vais me lancer dans la photographie, je suis trop douée!

 

 

 

 


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21 mars 2013 4 21 /03 /mars /2013 20:46

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J'allais vous donner une recette de tartelettes à la pomme et à la pâte à tartiner mais n'ayant pas trouver la photo, je vais vous mettre une recette que je viens de faire.


Je vais certainement faire des tartelettes ce week-end, je penserais à prendre une photo même si certaines personnes les trouvent tellement moches (les photos pas les tartelettes) qu'elles ne comprennent pas pourquoi je m'obstine à prendre mes recettes en photo.


J'avais un pot de lait concentré ouvert et il fallait que je le liquide;en cours de recette,je me suis rendu compte que je n'avais pas tous les ingrédients mais ayant déjà commencé, j'ai fait avec ce que j'avais sous la main et le résultat n'est pas mauvais du tout!


Donc pour un gâteau,il faut:


100 g de beurre fondu

200 g de chocolat noir

300 g de lait concentré sucré

2 oeufs

40 g de farine

 

1)Faire fondre le beurre avec le chocolat.

2)Dans une jatte,mélanger les oeufs,le lait concentré sucré et la farine.

Mélanger 1) et 2).

Faire cuire dans une plat d'environ 20 cm à 180 pendant 20 à 30 minutes.

Surveiller la cuisson car je n'ai pas chronométré.

 

Si tout s'est bien passé,on obtient un gâteau fondant et riche en chocolat.

 

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Je me suis surpassée pour la photo, c'est encore pire que d'habitude mais j'ai à peine dormi ces 2 derniers jours, j'ai donc une excuse cette fois ci.


Je serais à votre place, en voyant la tête du gâteau,je n'essaierais pas la recette ce qui serait dommage car il est vraiment bon!


Je décline bien entendu toute responsabilité en cas de ratage!

 

 

 

 

 

 


 

 


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20 mars 2013 3 20 /03 /mars /2013 21:13

 

 

Vous avez certainement entendu parler des femen,ces féministes qui manifestent topless.

Elles agacent certains et provoquent l'admiration d'autres.

Qu'elles manifestent poitrine à l'air ne me choque pas, la nudité ne me gène pas! Et j'estime même qu'une femme doit pouvoir être capable de se promener nue dans la rue sans se faire embêter.

Je les trouve par contre violentes, leurs interventions sont souvent musclées.

J'ai en tête deux actions qui ont eu lieu en France, celle qui a eu lieu pendant la manifestation contre le mariage pour tous  et celle qui a eu lieu à Notre-Dame de Paris.

Je suis moi même favorable au mariage pour tous mais je ne comprends pas en quoi faire irruption dans une manifestation en aspergeant les manifestants et en les insultant fait avancer le shmilblick.

Elles se sont expliquées après coup:

 "Nous nous étions déguisées en nonnes, seins nus, avec des slogans écrits sur le corps, comme «In gay we trust»«Fuck God» ou «Saint esprit étroit». On avait acheté aussi des petits extincteurs domestiques chez BHV, pas du tout dangereux, contrairement à ce qui a été dit. Dessus on avait inscrit «See the sperm, the holy sperm [«Voyez le sperme, le saint sperme», ndlr]». On est entré dans la manifestation, on a enlevé nos vêtements mais, au bout de dix secondes, des groupes de jeunes nous ont assaillies, leur service d’ordre est aussi entré dans la danse. Après, ça a été le chaos."(source )

Après coup, elles ne comprennent pas la réaction hostile des manifestants.

Je ne cautionne pas la violence bien au contraire mais imaginez un peu la situation inverse:

Une dizaine d'hommes vêtus de slip kangourou envahissent leur QG et les aspergeant avec des extincteur avec écrit sur leur torse "va me faire un sandwich femme!" ou " retourne dans ta cuisine!"

Vont-elles trouver cela  drôle et pas du tout agressif?Car c'est comme cela qu'elles voient leurs actions d'après certaines.

En ce qui concerne leur action à Notre-Dame de Paris,elles ont quand même outrepassé leurs droits!

Je me vois bien aller au musée et mettre à terre toutes les oeuvres sexistes juste parce qu'elles me dérangent...

Oui on est dans un pays de droit,on a le droit de s'exprimer,de manifester,d'être en désaccord avec les idées de certains mais il existe une chose importante qui s'appelle le respect des biens et de la personne!

Depuis quand on a le droit de rentrer dans une église et de faire tinter des cloches?

A chaque actions,elles arborent des slogans sur leur poitrine, qu'elles qualifient d'humoristiques du genre " fuck church"ou"occupe toi de ton cul" et j'en passe...

C'est quoi le but?Parce qu'une féministe pour moi ça fait avancer les choses,ça améliore la condition de la femme!

Vous l'aurez compris en ce qui me concerne les Femen m'agacent!Et vous?

 


 


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20 mars 2013 3 20 /03 /mars /2013 18:33

gouttecuisine-copie-1

 

 

Lorsque je prépare une pizza avec amour, cela me brise le coeur de voir des personnes la manger en laissant la croûte dans leur assiette!

Ces personnes là n'ont apparemment pas connu la guerre...

Pour parer à ce problème,j'ai décider de copier une enseigne spécialisée dans la pizza, qui elle même a dû voler l'idée à une ménagère de moins de cinquante ans.


Je fourre donc la croûte de mes pizzas avec du fromage.

Cela ne prend que quelques secondes et évite les crise de nerfs pendant les repas du style:

 


"Tu ne finis pas ta pizza?T'es au courant que dans certains endroits,les gens meurent de faim?"


"Je te mettrais bien au pain sec et à l'eau pendant une semaine,tu ferais moins le difficile!"

 

 Depuis que je fais cela, je n'insiste plus lourdement auprès de mes convives pour qu'ils finissent leur part de pizza.Ils dévorent leurs croûtes avec plaisir.

 

J'utilise en ce moment la recette du pain à la poêle pour faire ma pâte à pizza.

 

 

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j'étale ma pâte,je mets du fromage(gouda,vache qui rit,kiri)au bord et je rabats la pâte.

 

pate-a-sucre-4732.JPG

 

Je garnis avec les ingrédients de mon choix et je cuis à 180 ou 200 degrés pendant 15 à 20 minutes.

 

pate-a-sucre-4734.JPG

 

 

Et coupée cela donne ça!

 

pizza-4738.JPG

 

La dernière photo est à l'envers,allez savoir pourquoi!

 


 


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20 mars 2013 3 20 /03 /mars /2013 15:55

 

  goutteetsucre.png

 

 

 

 

Avec de la farine,des oeufs,du sucre ....mais pas seulement!


Un petit tutoriel en photo pour faire un gâteau avec cet ingrédient magique qu'est l'amour La pâte à sucre!


Donc voici comment réaliser très simplement un gâteau personnalisé en forme de DS!


Il faut un gâteau de forme rectangulaire.Il Faut qu'il soit assez ferme sans être étouffe chrétien; on peut utiliser un gâteau au yaourt,un moelleux au chocolat,un brownie ou même une génoise.

On peut le fourrer avec de la pâte a tartiner, de la confiture,de la ganache;il faut tout de même penser aux conditions de conservation et aux risques sanitaires!

Un gâteau que l'on va décorer va passer un certain temps à température ambiante, il faut donc éviter les ingrédients à risque.


 

photo 4


Pour faire de la pâte à sucre, il faut des chamallows, du sucre glace,des colorants alimentaires et éventuellement un peu d'huile.

Il faut rincer les chamallow avec de l'eau,retirer l'excèdent et les faire fondre, soit quelques secondes au four à micro ondes, quelques minutes au four classique ou au bain marie.

Lorsque les chamallow sont fondus, on ajoute l'huile, le sucre glace petit à petit jusqu'à obtenir une boule facilement malaxable comme de la pâte à modeler.On ajoute les colorants désirés et la pâte est prête.


Lorsque j'ai une grosse quantité à colorer, je mets le colorant avant le sucre glace comme sur la photo du dessus.

Pour les quantités,pour 200 grammes de chamallows, j'utilise plus ou moins 700 grammes de sucre glace et 1 cuillère à soupe d'huile.


On obtient ceci:


pate a sucre

 


 

Lorsque le gâteau est froid,il faut le recouvrir avec la pâte à sucre et pour que celle-ci adhère,il faut couvrir le gâteau d'une fine couche de pâte à tartiner(ou de confiture...).On peut éventuellement le couper et le fourrer avant.Il faut étaler la pâte à sucre à l'aide d'un rouleau en prenant soin de saupoudrer le plan de travail avec du sucre glace pour que la pâte n'accroche pas.


 


etalée

 

 

 

Lorsque la pâte à sucre est étalée à la bonne taille,il faut recouvrir le gâteau en lissant bien avec ses mains.


On coupe l'excèdent avec un couteau.


 

gateau recouvert


 

 

On peut ajouter à présent des éléments en pâte à sucre.


Pour ce gâteau, j'ai préparé quelques éléments à l'avance pour leur donner le temps de durcir.

J'ai utilisé ce tutoriel pour faire les personnages.


 

photo 1

 

 

photo 2

 

 

photo 3

 

 

 

J'ai ensuite ajouter les boutons,les stylets(non présents sur la photo) et le boudin au milieu.


 

gateau fini


 

 

A part les personnages qui sont pénibles à faire le reste est très facile et ne demande aucun outils particuliers à part un couteau et un rouleau.

Pour les " feignasses" on peut très bien zapper Mario et écrire le prénom de la personne sur l'écran.


Si vous avez des questions ou besoins de precisions,n'hesitez pas!

 

 


 


  

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20 mars 2013 3 20 /03 /mars /2013 14:24

 

 

Tous les jours,la vie du piéton est menacée!


Son principal prédateur est l'automobiliste!

L'automobiliste est un ancien piéton qui a obtenu le permis de conduire!


Qu'est ce que le permis de conduire?

 

C'est un document qui vous permet non seulement de conduire mais qui en plus vous permet d'oublier toutes les règles de bienséance apprises avant l'obtention de ce dit permis.


Voici quelques situations qui sont généralement choquantes aux yeux de tous mais qui deviennent normales pour des automobilistes:


Lorsqu'un piéton traverse correctement en respectant les feux, l'automobiliste est en droit de lui crier dessus si celui ci est en retard.


Un piéton s'engage sur un passage protégé,il a donc la priorité mais l'automobiliste au lieu de ralentir et de le laisser passer va accélérer et empêcher le piéton de passer.


Lors d'un conflit,il faut utiliser le plus vil des vocabulaires impliquant les mères voir même les grands mères.


Lorsqu'il pleut et que de grandes flaques se forment et qu'un piéton se trouve à proximité l'automobiliste roule à vive allure sur la flaque pour éclabousser le piéton.

 


L'autre fléau qui menace le piéton est la déjection canine, celle ci est présente à chaque coin de rue prête à exploser sous le pied de ce malheureux.Le pire ici est que le coupable est un autre piéton qui trouve tout à fait normal de laisser son chien faire ses besoins en plein milieu du trottoir et de ne pas les ramasser!


Pire que les déjections canines,les déjections pigeonnales(ne chercher pas dans le dictionnaire)!Les pigeons sont des êtres vicieux dont le seul but est d'humilier le piéton!


 

Je n'ai bien entendu pas énuméré tous les dangers auxquels sont confrontés les piétons et j'espère que si d'aventure des automobilistes, des possesseurs de chien voir même des pigeons tombent sur cet article, qu'ils méditent sur les conséquences de leurs actes.

 

 

 


 

 

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18 mars 2013 1 18 /03 /mars /2013 20:16

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Hiver 1995(à + ou - 5 ans près) , je trouve une recette de cookies sur une boite de lait concentré sucré; novice en cuisine, je décide de me lancer et c'est une réussite!

En fait c'est plus qu'une réussite, c'est the cookie!

Aujourd'hui encore mon frère et moi en reparlons lors de notre réunion annuelle en l'honneur de ce cookie. Aucun mot ne peut décrire cette explosion de saveur, ce croustillant, cette  texture!

Le problème parce qu'il y a un problème et pas que des solutions comme voudrait nous le faire croire André Gide, est que je n'ai pas conservé cette recette,je l'ai jeté!

Honte à moi!

J'étais jeune, insouciante et ne mesurait pas encore les conséquences de cet acte.

L'autre problème est que même si j'avais conservé cette recette, je ne suis pas sure de l'avoir suivie à la lettre!

Quelques années plus tard j'ai tenté en vain de la reproduire, j'ai écumé les blogs culinaires, j'ai cherché sur le site de la marque de mon lait concentré sucré si elle s'y trouvait mais toutes mes tentatives furent un échec!

Certaines recettes donnaient des cookies trop sucrés,d'autres trop durs.

Je n'ai jamais réussi à retrouver ce goût unique, je ne m'en suis même pas  approché...

En général lorsque je cherche une recette, je regarde les commentaires et bien souvent j'ai envie de me tirer les cheveux!

J'en suis arrivé à la conclusion que les commentateurs sont des êtres maléfiques dont le seul but est de me tourmenter!

Très souvent je tombe sur des recettes bien notées avec des commentaires positifs mais lorsque l'on y regarde de plus près ça donne à peu de choses près cela:

"superbe recette, j'ai juste ajouté du sucre, enlevé de la farine,remplacé le beurre pas du yaourt et changé la température du four ainsi que le temps de cuisson."

ou encore:

"j'ai adoré cette recette de cookies j'ai juste remplacé la farine par de la semoule et les pépites de chocolat par des légumes et fait cuire dans un couscoussier,c'était extra."


Et je n'exagère à peine...

 

Pourquoi cet article?

Pour demander a ceux qui commentent les recettes d'avoir un minimum de compassion envers les esprits tourmentés dont je fais partie et parce que ce soir je vais faire une énième tentative de recette


Que le cookie soit avec moi!

 


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28 novembre 2012 3 28 /11 /novembre /2012 20:16

 

 

 

photo.JPG

 

 

 

Non ce n'est pas une nouvelle expression de "djeunss" ni ma forme finale pokemon, c'est la nouvelle pâte à tartiner du groupe casino sans huile de palme!

 

"je suis noisette" est une alternative au nutella qui lui contient de l'huile de palme et dont la recette n'est pas prête de changer si l'on en croit les propos de Frederic Thil(le directeur général de Ferrero France).

 

« Même si cette taxe est votée, nous n'allons pas modifier notre recette. Nous allons l'expliquer à nos consommateurs .Les répercussions sont catastrophiques alors que les arguments avancés sont injustes. On s’attaque à un produit fabriqué en France depuis 50 ans qui est l’un des préférés des Français. .....L’huile de palme, comme le beurre, le fromage, contient des acides gras saturés. Il ne faut pas en abuser. Mais contrairement à d'autres huiles, on n'est pas obligé, pour la travailler, de passer par une phase d'hydrogénation qui crée des acides gras trans qui sont, eux, très mauvais pour la santé. Et c'est essentiellement pour cela qu'elle est utilisée dans le processus de fabrication.....Depuis 2005, nous nous sommes engagés dans la labellisation internationale Rspo. Notre objectif est d'avoir, à l'horizon 2015, une production 100 % durable en évitant notamment les problèmes de déforestation ».(sources:Le Parisien)

 

Traduction:

"Même si les consommateurs ont exprimés leurs craintes concernant notre produit phare,on continuera de le vendre sans prendre en compte leur avis car on s'en met plein les poches quoi qu'il arrive alors pourquoi changer la recette?

En plus notre huile de palme est magique: elle ne coûte pas un rond mais est bonne pour la santé et pour la planète!

Et n'oubliez pas que c'est un produit français; si vous le boycottez vous serez responsable lorsque nous licencierons...."

 

 

Je ne consomme pas énormément de pâte à tartiner et il m'arrive d'en faire mais j'apprécie l'effort du groupe casino qui depuis quelques années n'utilise plus d'huile de palme pour la fabrication de certains de ces produits.

 

Cela reste un produit gras et à consommer avec modération mais je me devais de saluer l'effort même si il reste encore pas mal de chemin à parcourir dans le secteur agro-alimentaire.

 

On aura beau me répéter que l'huile de palme  utilisée pour la fabrication du nutella est durable ou que son utilisation n'a pas de répercussion sur la santé; tant que les industriels utiliserons des produits peu coûteux pour se faire un maximum de marge, je me méfierai de leurs produits!

 

Oui je sais ce que vous pensez chers nombreux lecteurs(ce blog est suivi par des millions de lecteurs imaginaires),c'est pas mal d'être sans huile de palme mais est-ce que c'est bon?

Et bien figurez-vous que c'est délicieux! Comme toutes les cochonneries hyper grasses et caloriques que nous aimons!

 

La texture est semblable à celle de sa concurrente, le goût de noisette est bien prononcé et noisette sur le gâteau,son prix est inférieur à celui de sa concurrente.

 

Environ 2,40 € le pot de 750 grammes!

 

C'est une bonne nouvelle quand on sait que pour acheter certaines pâtes à tartiner sans huile de palme, il faut soit vendre un rein ou prendre un crédit sur 20 ans!

 

 

 

 

 

 

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