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24 juin 2011 5 24 /06 /juin /2011 08:48

 

  goutteauseitan.jpg

                                                (illustration:Kokeshi qui niera même sous la torture)

 

 

Parce qu'il n'y a pas que le tofu sans la vie d'un végétarien il y a le seitan aussi!

Intolérants au gluten,désolée mais vous allez avoir la nausée rien qu'en voyant la liste des ingrédients.

Le seitan est  un substitut de viande riche en protéine,à base de gluten de blé;on peut le trouver dans la plupart des magasin bio mais je préfère le préparer moi même;j'en ai marre de laisser un bras à la caisse!

Ça fait longtemps que je n'en ai pas fait et comme en plus je suis nulle pour décrire une recette je vous laisse regarder cette vidéo:

 

 

 


Et cette autre recette, écrite cette fois ci, ici

Je mets beaucoup de levure maltée(j'aime beaucoup le goût) dans ma recette et je rajoute des cubes de bouillon de légumes à l'eau de cuisson.
On peut faire griller le seitan,en faire des brochettes ou encore des nuggets.

 nuggets.jpeg

Pour les nuggets il suffit de préparer une marinade à base d'eau,d'huile,d'épices(selon vos goûts(je me foule pas trop je sais))et de sauce soja.
Laisser mariner.
Dans un sachet congélation mettre de la farine et des épices (paprika,sel,poivre...)
Mettre les morceaux de seitan égouttés dans le sachet et bien secouer .
On peut ,si la panure n'est pas bien repartie refaire trempette dans la marinade et refaire secouette(c'est pour la rime(je sais c'est pathétique!) dans le sachet.
Faire frire,déposer sur du papier absorbant et déguster!
Je me rends compte a quel point je suis nulle en description de recette et promis j'en écrirais le moins possible!
Bon appétit peut être?
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commentaires

M
<br /> <br /> Oh, j'avions point vu! C'est trop super, merci! Faut que je teste ça.<br /> <br /> <br /> <br />
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À
<br /> <br /> ha ben quand même surtout qu'il était pour toi a la base cet article lol<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> je pense que je vais tester!<br /> <br /> <br /> <br />
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À
<br /> <br /> fais toi plaisir!<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> <br /> En même temps y a déjà pas l'accueil alors le service après vente... j'avais même pas envisager quoi...je comptais pas te réclamer quoi que ce soit je comptais de faire visiter une canalisation<br /> si c'est degeu <br /> <br /> <br /> <br />
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À
<br /> <br /> ben désolée si l accueil t as pas paru chaleureux<br /> <br /> <br /> c’était un peu le but poupée!et ça suffit avec les menaces!<br /> <br /> <br /> c est la goutte d'eau qui fait déborder le vase!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> <br /> J'essayerai le seitan même si ca me fait plus penser à sheitan lol<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
À
<br /> <br /> mdr les gens demande souvent de repeter le nom<br /> <br /> <br /> c est du quoi?ha ok ca me rassure<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> <br /> J'en reviens toujours pas faire de la viande avec de la farine...ça à l'air classe comme recette j'la ferais pour ma copine veget t'as interêt qu'elle aime ça !<br /> <br /> <br /> <br />
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À
<br /> <br /> y a pas de service apres vente ici<br /> <br /> <br /> tu tentes ,si  tu rates,tu te debrouilles<br /> <br /> <br /> ou tu te fais des nouilles<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />

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  • : Le blog à base d'eau
  • : Je suis la Mickael Moore du web,la casquette,le talent et les hormones en moins. Mais la goutte ne serait rien sans sa poupée japonaise Kokeshi! Kokeshi s'occupe de la partie illustration du blog et interviendra quand son emploi du temps le lui permettra et selon ses humeurs! Nous nous complétons!La goutte n'est rien sans Kokeshi et Kokeshi n'est rien sans la goutte! Kokeshi niera bien entendu toutes ces affirmations en bloc de tofu.
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